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中国意大利商会很高兴地宣布，食物组合：意大利香醋&酱油这一高级课程将于2021年6月18日下午3:00-5:00在北京柏悦酒店举办，酒店地址为北京市朝阳区建国门外大街2号。本高级课程是在"真正的意大利风味"这一项目的框架内设计，由外交与国际合作部资助和推动的。 "真正的意大利风味"是"非凡的意大利风味"项目的一部分。
活动流程
14:45 - 15:00 登记
15:00 - 15:05 开幕致辞 - 意大利政府机构
15:05 - 15:10 开幕致辞 - 布鲁诺，意大利贸易特派员兼意大利对外贸易委员会中国区和蒙古国总协调官
15:10 - 15:20 开幕致辞以及"真正的意大利风味"项目介绍 - 朱莉娅，中国意大利商会秘书长
15:20 - 15:30 "如何呈现真正的意大利风味"。 曹涤非，著名主持人，美食专栏作者，法国埃科菲厨皇协会中国区名誉大使， 意大利国际慢食协会大中华区传播大使
15: 30 - 15:40 "了解意大利香醋" - 朱琳, 美食策展人, 海七文化
15:40 - 16:10 烹饪展示— "食物组合：意大利香醋&酱油" - 阿尔贝托·扎戈，米其林星级厨师兼意大利餐厅ALCHIMIA所有人以及 Samuele Rossi, 总经理和合伙人Bellavita意大利餐厅
16:10 - 17:00 食物品尝和社交
我们的目标是：
重视正宗的意大利食品和葡萄酒生产，并重点介绍其品质；
提高中国消费者对正宗意大利产品的认知度；
增加意大利公司在中国餐饮领域的曝光度。
本次课程您将：
通过互动活动体验正宗意大利餐饮食品；
学习有关意大利食品和饮料的知识；
与其他中国餐饮业运营者建立联系，扩充人脉。
请注意：本活动将会为中国餐饮业的运营商预留席位，即媒体、记者、关键意见领袖、进口商和分销商。
活动期间，当地餐饮运营商将有幸一睹意大利米其林星级大厨的风采，品尝食品，并学习意大利香醋在烹饪中的使用。
